Tänä vuonna tein anopilleni tällaisen kakun. Hänellä on syntymäpäivä viikkoa ennen joulua joten aina tulee tehtyä joku jouluinen kakku. Tässä pohjana 4 munan kakkupohja, kostutus vaniljasokerilla maustetulla maidolla ja täytteenä karpalomousse.

Kuorrutus:

300 g valkosuklaata

3/4 dl kuohukermaa

25 g voita

 

Kuumenna kerma kattilassa, lisää joukkoon sulamaan paloiteltu valkosuklaa ja voi. Sekoita tasaiseksi ja levitä kakun päälle.

Koristeena krokanttia, valkosuklaalastuja, marsipaanista tehdyt mistelit sekä joulutähti ja lopuksi siivilöin päälle vielä hiukan tomusokeria.