Tämä ohje löytyi Paulalta.
1442134.jpg

PÄÄRYNÄ-AURAJUUSTOPIIRAS

Pohja:
100g voita
2,5dl vehnäjauhoja
1 muna

Nypi voi ja vehnäjauhot sekaisin. Lisää muna ja sekoita. Painele taikina piirasvuoan (halkaisija 27 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin hetkeksi.

Täyte:
päärynöitä (käytin 2 tuoretta pieninä kuutioina)
aurajuustomurua n.2 dl (käytin koko pussillisen, en sen kummemmin mittaillut)
1 muna
2dl ruokakermaa
1-2dl hasselpähkinärouhetta (voi käyttää myös muunlaista pähkinärouhetta, mantelirouhetta tms)

Pilko päärynä ohuiksi viipaleiksi, lado päärynäviipaleet pohjan päälle. Sekoita täytteen muut aineet keskenään ja kaada päärynäviipaleiden päälle.
Paista 200 asteessa n.30 min.