Löysin Ruokia laidasta laitaan-blogista rieskaohjeen, jota oli pakko testata, kopioin ohjeen vielä tähän alle:

1021049.jpg

Perunarieskat

5 dl perunasosetta
2½ dl piimää
1 tl suolaa
1 kananmuna
n. 3-4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
n. 2 rkl juoksevaa margariinia

Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi. Leivo taikinasta n. 1 cm paksuisia leipäsiä ja pistele niitä haarukalla. Paista 250 asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia kunnes rieskat ovat saaneet kauniin värin.