846477.jpg

Mansikka-valkosuklaamoussekakku

7 munan kakkupohja, kostutus Sprite

MANSIKKARAHKA:

2 dl vispikermaa vaahdotettuna
1 prk maitorahkaa
maun mukaan sokeria
2 tl vaniljasokeria
n. 3 dl mansikoita survottuna
4 liivatelehteä
tilkka kiehuvan kuumaa vettä

VALKOSUKLAAMOUSSE:

1 prk creme fraiche
2,5 dl Flora Vanillaa
200 g valkosuklaata
4 liivatelehteä
tilkka kiehuvan kuumaa vettä
(sokeria maun mukaan)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa. Yhdistä creme fraiche, flora vanilla-vaahto ja sula suklaa, kaada lopuksi joukkoon ohuena nauhana vesitilkkaan sulatetut liivatelehdet.

Päälle mansikkaviipaleita, kiille hyytelösokerista.

Reunoille pursotettuna n. 6 dl vispikermaa + ripaus sokeria.