Arabian maustekakku

3 munaa
3 ½ dl sokeria
2 dl kermaa
200 g sulatettua margariinia
½ tl soodaa liuotettuna tilkkaan vettä
1 tl kanelia
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 tl vanilliinisokeria
2 rkl kaakaojauhetta
5 dl vehnäjauhoja

kuorrutus:

5 dl tomusokeria
3 rkl voita sulatettuna
3 rkl vahvaa kuumaa kahvia
½ tl vanilliinisokeria

Kiehauta kerma ja margariini kattilassa ja anna hieman jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kerma-rasvaseos vaahtoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Paista kakkua 175 asteessa n. 50 min. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
Kun kakku on kokonaan jäähtynyt, valmista kuorrutus ja valuta se kakun päälle.